哈哈!雖然我說易上手，但其實我失敗過喔!
都是明明是beginner，卻硬要自己改配方的關係啦。剛開始果然還是照著食譜做比較好~~
食譜來自網路
材料:
杏仁片110g
低筋麵粉30g
油(應該要用奶油，我沒有，就用葡萄籽油)30g
蛋白70g
糖(我用糖粉)40g
salt 捏一小撮
做法:
(拍照好麻煩....我總有一天會附上作法的照片的T_T)
1.糖粉、鹽、蛋白攪拌均勻
2.覺得均勻了再把低筋麵粉過篩進去
3.繼續用打蛋器攪拌，粉會全部溶到看不見的程度
4.杏仁片放進去!繼續耐心的攪拌....
5.把油倒進去，混合均勻喔!看起來會有點分離，耐心攪拌就OK
6.把材料全部裝進密封袋裡!冰個30分~2小時(或更久，要烤再拿出來就好)
要烤囉!
烤箱120度預熱。
拿咖啡用小湯匙，舀一匙滴在烤盤上，接著用筷子讓杏仁片散開。
想想看平常吃的杏仁瓦片長怎麼樣?就照那樣攤開。感覺用這來畫圖也不錯....杏仁文字燒?(錯
(其實那時真的很想試試看，但不想再因為自己的亂來失敗第二次，就忍住了)
烤15分鐘就OK!
不放心的話，可以先轉13分鐘，然後守在烤箱外面看....覺得顏色可以了就關火，這樣絕對萬無一失!
想做造型的話，把瓦片拿出來，很燙我知道，但看你要怎麼彎、怎麼扭，等涼了就會保持那個形狀喔
法文系當然要做個法國國旗~~
裝飾現場(汗
涼了之後放進保鮮盒，放置一天再食用更酥脆喔!
以上。
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