蕎麥蛋糕捲&紅豆鮮奶油

 

[蕎麥粉添加的蛋糕捲]

內餡為紅豆鮮奶油。

 

 

本次參照清香淡雅和果子

 

使用部分蕎麥粉替代低筋麵粉，兩顆蛋分蛋打發；

我懶惰，還是全蛋打發，比較以往作蛋糕捲的方式，麵粉和糖一次加入。

 

結果是麵團膨不起來啦~~

 

內餡:

鮮奶油不加糖直接打發約30秒(手提電動打蛋器)

加入自己蜜的紅豆泥

 

 

下次做成功再更新配方。