Sunday, March 30, 2014

[美食]法法小館fafa voila 法式薄餅galette


 


[法法小館]


 


走著走著就看到了,那不是法式薄餅專賣店法法小館嗎?


一直很好奇,便決定進去用餐。


 



 


點了一個經典法式、普羅旺斯風味,各+50和+80,選了冰卡布、熱拿鐵和覆盆子果醬田可麗餅


 



主廚沙拉


蘿蔓、火焰生菜、聖女番茄,淋上新鮮好吃的青醬


估計是自己調製的,不會太鹹,起司味也不搶味(有的青醬的起司味會很重,吃起來頗膩)


 



普羅旺斯風味 $210


滿滿的義大利肉醬,配上起司


蔬菜有燉煮得軟爛的櫛瓜、甜椒、胡蘿蔔、花椰菜等,儼然是把普羅旺斯燉菜ratatoille放上薄餅了~


 



經典法式$200


火腿(or培根?覺得油花沒有那麼多)、起司、番茄等,在中央放上一顆生蛋,非常典型的galette組合


乍看之下不太吸引人,一入口卻清爽好吃,吃多也不膩,


特別要讚賞這蕎麥餅皮;鹹可麗餅galette和crepe的餅皮不同,使用蕎麥粉而非小麥粉,


從前我自己做時,覺得蕎麥粉有股土味,不甚喜愛,這會兒卻被蕎麥粉的酥、脆、香給驚艷到了。


 



覆盆子果醬可麗餅


沾上鮮奶油後十分容易入口,一點兒也不乾


鮮奶油上方撒上烤過的杏仁片,增添香味


 



熱拿鐵


咖啡杯組十分可愛,奶泡不太細緻,可能是用奶泡機打的


因是附餐便不太要求了


 



冰卡布奇諾


糖漿另外附上,朋友豪邁的全數倒入


 




 


食物本身令人覺得有值回票價,然而店內座椅安排實在有待加強


服務人員都很親切,用餐時很舒服自在。


 


 


法法小館


02-2771-1628


週一至週日 11:00-22:00


台北市大安區延吉街164號一樓



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