抵達Bootstraps farm的第一個週六，Mickael帶我們一同到鎮上的農夫市集擺攤。
為了販售最新鮮的蔬菜，所有要帶上市集的農產品都是禮拜五才採收。
關於蔬菜採收的時辰，不同的蔬菜有不同的講究，
例如羅勒basil，必須在清晨或傍晚，天氣不冷不熱的時候採收；
綜合沙拉葉salad mix則適合一早，趁還有露水時摘取，最嬌嫩；
另外像葉菜類kale等，摘採時也有訣竅。
在這兒真的學習了很多呢！
維吉尼亞周末的早晨，氣氛一派悠閒、寧靜，
看著人們晃著慢悠悠的腳步前來農夫市集，覺得真是美好而慵懶！
因為女主人卡洛琳不在，所以我代勞寫了這個小黑板（羞
這個小鎮的人，都十分和氣可愛，
後來還有人稱讚我圖畫得活潑呢！
除了販售蔬菜、乾燥辛香料、麵包捲之外，
新鮮的花朵是卡洛琳引以為傲的品種，
早晨才摘下的，還帶有露水呢！
自己帶來的秤子，十足農家氣息。
還有老太太們組成的樂團＂mad cats＂，露天舉辦演奏會！
尤其她們演奏的是民俗音樂，搭配維吉尼亞農夫市集，鄉村氣息濃厚。
甚至還有人直接開心地跳起舞來了呢！
顧攤了一段時間後，也開始到別的攤位逛逛。
自家烘焙塔派、果醬、楓糖漿
販售大蒜和手製麵包。大蒜上的可愛標語讓人會心一笑～
各式各樣、色彩鮮艷的櫛瓜
（小知識：櫛瓜zucchini和南瓜屬植物squash並不完全相同；
zucchini是squash的一種，但squash還包含一般常見的萬聖節南瓜、義大利麵南瓜等等）
也到小鎮上逛逛。
可愛的美麗郵局。
＂全美最酷的小鎮－－路易斯堡＂
收攤後，買了其他攤主的商品當午餐。
其中一個，是有機烘焙攤位製作的中東炸豆餅falafel
falafel是種很妙的食物，以鷹嘴豆泥為主，油炸製成，
根據維基百科，＂炸豆丸子，又名中東蔬菜球、油炸鷹嘴豆餅，是中東一帶的料理，用鷹嘴豆或蠶豆泥加上調味料所做成的。
以色列人會加上番茄，黃瓜和蛋黃醬等等的調味料當作三明治，阿拉伯人 與猶太人（巴勒斯坦人）同樣愛吃。＂
口感有點沙沙的，會掉屑屑，不是外表看起來肉丸般的口感唷
搭配的醬汁是同一個攤位販售的baba ghanoush，
維基百科沒有中文版，英文版則是如此說明：
＂A Levantine dish of eggplant (aubergine) mashed and mixed with olive oil and various seasonings.
The Arabic term means "father of pestle" ("baba" means father and "ghanuj" derives from "ghan", stone for pressing cheese or grain).＂
簡而言之，是以茄子作為基底，絞碎後以橄欖油和多種香料調味而成的阿拉伯料理。
茄子，日本也曾將其是做肉的替代品，
可見其口感及多元的料理方式在日式料理中也頗受重視。
以下是另一個週六所參加的農夫市集：
還跑去咖啡廳買了iced tea+soy milk
小憩一下～
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