(2014.4.14)
本來其實想做有topping的華麗蛋糕
後來發現麵糊根本太多，裝不下(汗
於是就做成普通的磅蛋糕模樣囉
以下材料共可做一條棒蛋糕+三個杯子蛋糕!
【材料】
一又二分之一杯麵粉
半杯杏仁粉
泡打粉、蘇打粉各一小匙
四分之一小匙食鹽
以上混在一起
一條奶油，軟化
兩顆茂谷或柳丁，擠出果汁
三分之四杯砂糖
三分之一杯水
以上用手揉捏成柔軟的團狀
烤箱熱180度，
把粉類倒入奶油團裡，稍微混合(用手或刮刀)，再慢慢加入水，
混扮成濕黏狀沒有乾粉就可以了。
挖起三大團放入長條模型裡，用刮刀撫平
烤35~40分鐘
放涼後再脫模。
這蛋糕本來應該做成圓形扁平狀，
但手邊沒有那種模型，只好用長條模做，
切的時候，容易碎掉，請小心的麵包刀切。
做成杯子蛋糕就不用擔心易碎的問題囉!
以上:)
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