Saturday, November 3, 2012

百香果巧克力派 tarte au chocolat et au fruit de la passion


 


因為別人送了好幾顆百香果,想說不用白不用囉~


派的特色就是可以自由變化!!


 



 


【派皮材料】


2cup 低筋麵粉+ 1/4 cup 植物油+ 1/2 cup 水 + 1t 鹽巴,


這次想做巧克力口味,所以多加入2T的可可粉、減少2T低筋麵粉。


 


用手在派模上整形,拿叉子or筷子戳洞洞。


 


【百香果內餡】


3顆百香果+蛋黃2個+砂糖2T+玉米粉2T,混合均勻,倒入派皮。


 


我只有小烤箱,所以用180度烤25-30分,直到百香果內餡凝固。


 


 



 


請享用


 


 


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