S'il reste encore lait au soja, vous pouvez vous servir de cette recette.
Sans oeuf! Indubitable commode
豆漿喝不完系列N.1的抹醬做完後,如果還有剩,可以再來做這個巧克力派。
牛奶也可以,不用蛋,相當簡易方便喔!
【派皮】
2杯 低筋麵粉/2 verres de farine
2T 亞麻仁籽(可省略)
2T 蜂蜜/ 2T miel
2T 可可粉/ 2T poudre de cacao
2T 植物油/ 2T l'huile
1/4t 小蘇打粉 / 1/4t levure chimique
1/8t 鹽巴 / 1/8t sel
乾料混合均勻,加入蜂蜜和植物油,用手攪拌均勻,混合成像沙粒般乾乾的狀態,倒入模型,用湯匙壓實。
放入烤箱,我用小烤箱180度烘烤。
接著開始混合內餡喔~
【內餡】
3杯 豆漿(或牛奶)
1/4杯 玉米粉
1/3杯 砂糖
3T 可可粉
一撮 鹽巴
1t 香草精
※可以再加入3T 的鈕扣巧克力
一樣全部加在一起,放到火上加熱一下。用打蛋器不斷攪拌,直到糖溶解、看起來混合得不錯就可以了。
離火過篩,確定可可粉沒有一塊一塊的。
把剛剛預考的派皮拿出來,直接把餡倒上去,160度烤一個半小時左右。
※有巧克力碎片的話入烤箱前放進去喔!
每個烤箱脾氣不一樣,請依你和自家烤箱的脾氣,縮短或增加烘烤時間~
放涼之後就可以切來吃了! 冷藏後一樣美味!
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