Monday, December 3, 2012

【聖誕系列】暖暖薑餅人★Ginger bread man


 


今年的「不要再偷懶!聖誕甜點計畫」第一發:暖心薑餅人


 



 


【餅乾材料】


奶油140g


二號砂糖100g


老薑粉2t


肉桂粉1t


豐年果糖3T(原食譜為蜂蜜)


baking soda 1t


紅辣椒片 一小撮(我用達美樂附的那種,風味很棒)


 


以上材料全部拌勻後加入麵粉350g


整形成團、壓平就可以拿模型來壓餅乾了喔!


因我用的是小烤箱,所以溫度什麼的都只能參考用,請依照自家烤箱脾氣烘烤喔。


我用160度10分鐘(中間轉頭一次,這個烤箱太糟糕了,都會上色不均)


 



 


準備畫畫兒~


 


【檸檬糖霜】


3/4 杯 糖粉


1T 檸檬汁


1T再少一點的 水


 


攪拌濃稠狀後倒入袋子內,剪開一角來畫畫囉。



 


我覺得顏色不夠白,整杯糖粉應該比較OK


大家隨喜好的濃稠度調整水&糖粉量囉!


 


接下來還有其他聖誕甜點,敬請期待


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