買了6條50元的胡蘿蔔,本來想每天早上來打健康的胡蘿蔔蘋果汁,豈料一週過去,每天不是趕早8的課,就是有別的事要做,連一條也沒有打到。
想著放太久也不好,翻翻購買已久的法式鹹蛋糕&磅蛋糕,決定來做p.75的糖煮奶油胡蘿蔔蛋糕。
Je voulais avoir le jus de carotte et de pomme, et donc j'ai acheté 6 carottes, mais malheureusement toute la semaine je n'ai pas eu le temps pour le faire car j'ai toujours des cours à 8h du matin ...
Alors j'ai décidé de faire un gâteux aux carottes, avec laquelles tartinées et beurrées au-dessus!
材料&步驟~
(可做8個杯子)
【奶油胡蘿蔔】
- 正常size胡蘿蔔一根
- 奶油 13g
- 砂糖1T
- 檸檬汁1t
- 鹽巴一點點
1/3根胡蘿蔔切薄片再對切成半圓形(總共有8個半圓)
所有材料放在碗裡,蓋上保鮮膜中微波(或600W)1分半鐘。
拿出來攪拌一下,撕去保鮮膜再微波1分半鐘。
放旁邊,等一下放杯頂裝飾用。
【胡蘿蔔蛋糕】
- 奶油100g
- 砂糖80g
- 雞蛋2個
- 麵粉120g
- baking powder 1t
- 鹽巴一點點
軟化的奶油加入糖,用電動打電器攪拌到乳霜狀態。加入事先打散的蛋,分3次加入。
胡蘿蔔挫成絲,拌入麵糊裡。
把粉類一起過篩,拌入麵糊。
裝杯,約2/3滿。每個杯子上裝飾糖煮胡蘿蔔。
180度25分鐘。
放涼之後撒上糖粉。
老實說這個蛋糕算是有點搞剛的,我還先把胡蘿蔔蒸熟,就怕有人聞到味道會怕。
原食譜是把胡蘿蔔磨成泥,其實也可以用果汁機打,更快更方便~
噢耶超好吃的啦。
No comments:
Post a Comment