Monday, March 25, 2013

糖煮奶油胡蘿蔔蛋糕 gâteau aux carottes beurrées


 


買了6條50元的胡蘿蔔,本來想每天早上來打健康的胡蘿蔔蘋果汁,豈料一週過去,每天不是趕早8的課,就是有別的事要做,連一條也沒有打到。


想著放太久也不好,翻翻購買已久的法式鹹蛋糕&磅蛋糕,決定來做p.75的糖煮奶油胡蘿蔔蛋糕


 


Je voulais avoir le jus de carotte et de pomme, et donc j'ai acheté 6 carottes, mais malheureusement toute la semaine je n'ai pas eu le temps pour le faire car j'ai toujours des cours à 8h du matin ...


Alors j'ai décidé de faire un gâteux aux carottes, avec laquelles tartinées et beurrées au-dessus!



 


材料&步驟~


(可做8個杯子)


【奶油胡蘿蔔】



  • 正常size胡蘿蔔一根

  • 奶油 13g

  • 砂糖1T

  • 檸檬汁1t

  • 鹽巴一點點


 


1/3根胡蘿蔔切薄片再對切成半圓形(總共有8個半圓)


所有材料放在碗裡,蓋上保鮮膜中微波(或600W)1分半鐘。


拿出來攪拌一下,撕去保鮮膜再微波1分半鐘。


放旁邊,等一下放杯頂裝飾用。


【胡蘿蔔蛋糕】



  • 奶油100g

  • 砂糖80g

  • 雞蛋2個

  • 麵粉120g

  • baking powder 1t

  • 鹽巴一點點


軟化的奶油加入糖,用電動打電器攪拌到乳霜狀態。加入事先打散的蛋,分3次加入。


胡蘿蔔挫成絲,拌入麵糊裡。


把粉類一起過篩,拌入麵糊。


裝杯,約2/3滿。每個杯子上裝飾糖煮胡蘿蔔。


180度25分鐘。


放涼之後撒上糖粉。


 


 



 


老實說這個蛋糕算是有點搞剛的,我還先把胡蘿蔔蒸熟,就怕有人聞到味道會怕。


原食譜是把胡蘿蔔磨成泥,其實也可以用果汁機打,更快更方便~


 



噢耶超好吃的啦。


 


 


 


No comments:

Post a Comment