Sunday, September 15, 2013

【飛機餐】達美航空 台北-東京-明尼亞波利-波士頓


 


第一次搭達美航空、第一次前往美國


心中的激動怎麼也抑制不住!


 


聽聞達美航空常有誤點等狀況,但因機票便宜,還是以賭一把的心情買下機票。


幸好,一路上都很順利,照行程抵達波士頓!


 



 


每次要出國前一定會來:桃園機場第二航廈,西雅圖咖啡


貝果和印第安拿鐵。


 



 


飛東京:


水煮蔬菜配雞肉、優格、麵包、水果


 


仿木托盤十分可愛!寫著ENJOY的紙下面是小餐包,紙的背面則是數獨。


 



 


蘋果汁十分大杯!立刻感受到美國的魄力。


 



 


在成田機場買的抹茶冰淇淋,十分濃郁好吃。


 



 


飛往明尼亞波利,點心:


大份量的番茄汁,微辣,很多冰塊,再次的震撼


(這就是美國尺寸嗎?!)


 



 


烤牛肉配馬鈴薯泥、沙拉、餐包、椰子蛋糕


出乎意料的每樣都十分美味,連椰子蛋糕都不過甜,相當令驚豔。


 



 


餐間點心:


水果丁、迷你三明治、巧克力餅乾


 



 


第二餐:


歐姆蛋、香腸、餐包、水果、柳橙汁


 



 


回程:


點心和啤酒


 



 


第一餐:


通心麵、鮮蝦沙拉、餐包、布朗尼


 



 


第二餐:


歐姆蛋、水果、柳橙汁


 


其實都大同小異啦,回程的時候想把自己灌醉好睡覺,喝了三種不同的啤酒,結果還是睡不著


其實達美的餐點都不錯耶!吃起來都有一定水準,不會難以下嚥。


跟空服員要飲品時,若不要冰塊,記得特別告知,否則會得到非常多冰塊唷!


 


 


在Root 'N Roost的專題和營火




若要以一個字形容Root 'N Roost農場的話,那就是"free"!

沒有房間住,沒關係,拿個空氣毯睡自己車上!


Saturday, September 14, 2013

Hungry Traveler 海鮮小館


 


回國前一天的晚餐。


由身為當地老饕的比爾伯伯帶路,一行人前往Hampton海邊的一家小館子。


 


因為天已暗,外觀什麼的就沒有特別照相了。


小木屋的外型及乾淨的室內令人很舒服。


 


點餐的話,不知道是不是全部餐點,但是有沙拉吧和濃湯,可以自由取用。


 


來看看我們的餐點吧。


 



 


這是我的【地中海綜合 seafood Mediterrin】,主食選擇義大利寬麵。


干貝和蝦子是主角,其他還有各種海鮮、些許蔬菜及大量麵條,撒上厚厚起司。如此的大份量當然是吃不完。


 



【填餡龍蝦附洋蔥圈 1 1/4 Lb. Baked Stuffed Lobster Stuffed with 3 oz. of lobster】


要價不斐的料理,先將龍蝦肉挖出,料理過後在填回殼內,撒上麵粉屑及起司烤成。


蝦旁那一盅是溶化奶油,沾蝦肉吃。


侍者會送上圍裙,未免弄髒衣服,還是戴上再吃為妥(雖然有點可笑)。


 



【海陸綜合】


這一道的英文忘記是什麼了,只記得粉紅色的豬肉及大螯蟹令我非常驚豔。


乍看之下是份量最少的一道,但最後還是沒吃完。


 



【牛肉炒綜合蔬菜】


英文我也忘記了,主食是雜糧米。


大量的蔬菜、干貝和牛排,十足美式風味(份量大的意思)


當然,藥吃完也是很難(笑


 



【草莓奶酥蛋糕 strawberry shortcake】


比爾的推薦必點菜,4人分食2份還是太多,一個真的很大。


不得不說,真的很美味,跟在台灣吃到的草莓甜點大異其趣;


底層的草莓醬不會很甜,算是剛好程度;奶酥蛋糕體像巨大的司康餅,溫溫熱熱,


最上頭擠上冰的鮮奶油,一次挖三層入口,冰涼、溫熱酥脆、軟綿濕潤一起入口,彷彿甜點奏鳴曲。


 


當然,一人獨享一份,想必是會甜過了頭。


甜食這種東西,還是吃到恰到好處最讓人回味。


 


 


 


 



檢視較大的地圖 


Friday, September 13, 2013

紐約市::人與動物力的農場 Root 'N Roost



位於紐約市郊的Root 'N Roost農場,是由主人.Sean Zigmund及未婚妻Cheyenne Miller共同經營的、人與動物力的農場。

本來有點半信半疑的,覺得動物是被飼養著的,怎麼給人效勞呢?又不是牛耕田。

然而,在這小小幾畝地上,我真的見識到了人與自然和諧的經營法。


Monday, September 9, 2013

自炊好好玩。烘焙及各種便餐、飲品


 


在美國,外食不像在台灣那樣方便、便宜,


反而去超市買食材,可以有非常多樣化的選擇呢。


 


這是我很愛吃的組合:


綜合沙拉盤、玉米片沾鷹嘴豆泥、雞肉香腸,


香腸有很多選擇,辣的或加了蘋果丁的都有,


基本上都是熟的,微波加熱就可以吃了,


一咬開腸衣,熱呼呼、多汁又不油膩的口感,真的讓人一吃就愛上!


 



 


牛排切小塊後,先煎至上色,再放到烤箱烤熟。


重點是煎過的肉汁要留下,跟肉一起烤,才不會太乾。


 



 


烤雞胸肉、沙拉、甜玉米、馬鈴薯泥


清爽的晚餐。


 



 


自己煎鬆餅。


 




 


【GOYA rice & red beans】


雖是速食包,卻意外地好吃!


 



 


美國家庭料理 mac & cheese


通心粉煮熟後,融化起司,並用鹽、胡椒調味,


上層可以用麵包屑和起司混和後烘烤,做成焗烤的樣子即成,


或以玉米粉取代麵包做成gluten-free的版本。


 



 


厚火腿、自己做的迷迭香比斯康、菠菜煎太陽蛋


清爽又飽足的早餐。


 



 


一人午餐:五彩通心粉沾南瓜迷迭香醬汁


 



 


好吃的水牛城雞肉捲(buffalo chicken wrap)


餅皮我選擇全麥餅皮,一份7.5美元


 


 



 


自己做:南瓜派


 



 


自己做:淋上甘納許的巧克力蛋糕


 


 


再來是幾支好喝的夏日啤酒:


 



 


【憤怒果園(Angry Orchard)】,蘋果氣泡酒,


共有3個顏色,分3個口味,


藍色挺甜的,紅色比較沒那麼甜,都很好呵。


 



 


【紅橋(Redbridge)】


gluten-free的啤酒,價格稍貴,但是很順口好喝。


 



 


【南瓜頭(Pumpkinhead)】


萬聖節期間限定啤酒,有淡淡的南瓜味。


 



 


【Trader's Joe 的氣泡甜白酒】


比憤怒果園還要像在喝氣泡飲料的一支酒,推薦給不愛啤酒的女性。


 


 


Sunday, September 8, 2013

【all-American】美國家庭料理 Mac&Cheese 、披薩、捲餅


Sue有次提到她做了mac' cheese,問我有沒有試過。


欸...我是吃過日式マカロニチスー啦...


 

意外的Pumpkin Pie 南瓜派


因為每天都在美國的家裡待著,很閒很閒。


櫃子裡有5來罐南瓜罐頭以及無數煉乳罐頭,想了想便做了這個派。


爆米花、茶和酒



所謂的爆米花配電影。

某日工作完,被邀請一起看電影,從此愛上自己爆米花+電影這項活動。


充滿感謝的 Flourless Chocolate Torte



農場主人Mickael不是個嗜甜食的人,平常甚至不吃奶蛋肉類(不過吃很多豆類)。

"他超愛chocolate torte的喔!"女主人如是說。

要做的話,就是做馬修也能吃的版本。


fourth July~吃壽司的美國獨立日





到美國不久,就在電視上看到許多關於七月四日美國獨立日的廣告。

從熱狗、牛排、烤桃子peach cobbler、烤豆子到室內彩帶裝飾等等,各種廣告都滿了節慶氣氛。


Thursday, September 5, 2013

基本扁豆蔬菜湯 Basic Lentil Veggie Soup


在美國上演了好幾次喝湯配沙拉和麵包的戲碼。

算是culture shock的一種吧;這真的是我人生第一次煮豆子湯。


Root 'N Roost 的餐桌



簡單紀錄一下在這個農場的吃食。

因為每日工作9~10小時,剛開始吃不多,常常還在工作就餓了XD

人口眾多時要餵飽眾人真是門學問呢。




調理包這樣吃-Goya seasoned rice & red beans


我也曾經對冷凍食品/調理包覺得反感,


"那不是食物吧?"總是這樣覺得。


不過這東西還真是出乎意料的好吃呢。